肉汁を閉じ込めたハンバーーーーーグ！（文：ドローン事業部 高橋）
先日の夕飯。
久しぶりに料理をしようと思っていたところ、家族が見つけたレシピ。
「牛脂と粉ゼラチンを混ぜ込むことで、柔らかくジューシーな肉汁が口の中に溢れます」。
この謳い文句にやられ、作らずして年は越せないと思い、ハンバーグ作りに挑戦。
作り方は、普通のハンバーグと同じ。そこに牛脂と粉ゼラチン、少量の水を加えるだけ。
弱火でじっくり中まで焼いて出来上がり。
食べてみると、トロットロで肉汁がジュワ～っと口の中に広がります。
また食べたい。そんなハンバーグでした。
